兵庫で美味しいそばを食べるなら
出雲のそば粉を使用
兵庫に根を下ろし40年以上、そばのお店「いづも庵」は「素朴さを大切にそばのように細く長く愛される店」であることをモットーに、代々受け継がれてきたそばの味を守り続けてきました。
寿司や天ぷらと同じく日本を代表する食の一つ、そば。
ここ兵庫の出石そばをはじめ、日本には全国各地に郷土そばが存在しています。
当店では私たち日本人に広く愛されてきたそばを「素材本来の美味しさ」にこだわり提供しています。
兵庫にある当店のそばの特徴は、出雲より取り寄せたそば粉を使用していること。
出雲のそば粉ならではの独特の風味と弾力のある食感を楽しむことができます。
さらに添加物は一切使用しておらず、そばならではの栄養素もたっぷり含まれています。
店内は、だれもが気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気に包まれています。
座席はテーブル席・カウンター席・座敷席の3タイプあり、おひとりさまからご家族連れの方までシーンに合わせてご利用いただけます。
何気ない日のランチやディナーはもちろん、歓送迎会や忘年会、接待や会席などの特別な日にもおすすめです。
兵庫丹波にお越しの際には、ぜひそばのお店「いづも庵」に足を伸ばしてみてください。
当店の特徴
創業40年以上
兵庫の遠方からも
1978年に創業してから40年以上、地元の兵庫に地を構えて地域のみなさまに美味しいそばを提供してまいりました。
おかげさまで口コミで評判を呼び、現在では兵庫の遠方からリピートされるお客さまもいらっしゃいます。
これからも「兵庫のそば屋と言ったら、いづも庵！」と言っていただけるよう地域に根差した営業を続けてまいります。
そば粉へのこだわり
弾力のある食感
島根県の製粉場から取り寄せた出雲のそば粉を使用しています。
その特徴は、独特の風味と食感を楽しむことができること。
従来のそばよりも弾力のある柔らかな食感です。
素朴ながらもシンプルで誤魔化しのない、そば本来の美味しさをたっぷりとご賞味いただけます。
兵庫でそばを堪能するならぜひ、「いづも庵」にお越しください。
こだわりのだし
あっさりしながらも甘い
創業から40年以上変わらない独自ブレンドの混合だしを使用しております。
あっさりとしながらも甘みのある風味が特徴で、そば本来の美味しさをさらに引き立てることができます。
口コミでは「だしがよく効いており、そばだけでなくうどんも美味しい」と評判です。
シンプルな薬味と麺をつゆに絡めてお召し上がりください。
ブログ
お知らせ
落ち着いた雰囲気の店内
アットホームな雰囲気
小さなお子さまからおじいちゃんおばあちゃんまで、老若男女を問わず幅広い世代の方にくつろぎながらお食事をお楽しみいただけるようアットホームな空間づくりを大切にしています。
店内はオレンジ色の温かな照明に包まれており大人の落ち着いた雰囲気です。
また天井を高く設計し大きな窓を設けているため解放感があります。
女性のおひとりさまも入りやすいです
仕事終わりに一息
テーブル席・カウンター席・座敷席をご用意しているため、おひとりさまから団体さままでシーンに合わせてご利用いただくことができます。
女性の方もおひとりでご入店いただきやすい雰囲気です。
お仕事帰りに一息つかれたい方や、逆にがっつりお食事をとられたい方にもご満足いただける豊富なメニューを取り揃えております。
是非一度ご来店ください。
そば粉を使ったアイスと焼き菓子
ほろ苦い大人の甘さ
兵庫にあるそばのお店「いづも庵」では、出雲のそば粉を使用した美味しいそばの他にも、そば粉を使ったオリジナルのアイスと焼き菓子を提供しています。
とくに口コミで人気なのが、そばアイス。
ほろ苦い黒糖カラメルとそばの焼酎の香りを加えたアイスに、ザクザクとした食感が楽しめるカラメルナッツをトッピングしています。
地元、兵庫にお住まいの方だけでなく、兵庫の遠方からもそばアイスを賞味しに来られる方もいらっしゃいます。
店舗の様子
カウンター席
陽の光が差し込みます
おひとりさまは、大きな窓のあるカウンター席をご利用ください。
天気の良いお昼どきは温かな陽の光がたっぷりと差し込み「ほっ」と一息つくことのできるアットホームな雰囲気に包まれます。
テーブル席
安らぎの空間があります
グループでお越しの際は、木のぬくもりを感じることのできるテーブル席をどうぞ。
木目調の内装とオレンジ色の照明が、安らぎの空間を演出しています。
また天井が高く解放感があるのも特徴です。
座敷席
和の趣を感じることができます
和の趣を感じたい方は、畳のある座敷席をおすすめいたします。
4～5名さま、最大27名さまくらいまで利用することができ、団体での歓送迎会や忘年会などにもご利用いただけます。
兵庫にあるそばのお店なら「いづも庵」
兵庫には、そばをメインに提供するお店がいくつかあります。
それぞれのお店によって売りとするサービスは異なりますが、「いづも庵」では出雲から取り寄せたそば粉のそばを強みに営業を続けてまいりました。
出雲のそば粉の特徴は、もっちりとした食感にあります。
弾力のあるそばをやや太めに切っているため、のどごしも抜群です。
秘伝のだしを取ったつゆに絡めてお召し上がりください。
兵庫にある当店が提供するメニューは、ざるそば、天そば、割子そば、その他、温かなそばなども各種豊富にございます。
兵庫ならびに兵庫の周辺エリアで美味しいそばが食べたくなったら、ぜひ「いづも庵」にお立ち寄りください。